TrinityBIO 萃綠蒂 好有機

它是 Sacha Inchi (拉丁學名 Plukenetia volubilis) 印加果，又有個可愛的名字“星星果”

主要生長在上亞瑪遜地區，雨林以上 300 公尺，一直到 1700 公尺，都可以看到這可愛的植物

傳統在祕魯-亞瑪遜地區的原住民，常使用印加果來做為療癒以及植物蛋白質、必需脂肪酸的攝取來源

星星裡面有4-5個種籽，種籽經烘培後可以壓榨成油，印加果油經分析是目前發現的植物油中，擁有最佳比例的必須脂肪酸 OMEGA-3 含量（45%-53%）與 OMEGA-6 含量（36%-39%）的植物油。

除了 OMEGA-3 & OMEGA-6 之外，它還有約27%的蛋白質、6%-10%的 OMEGA-9、碘、維他命A、維他命E等元素

因為印加果油優質的必須脂肪酸配比，以及抗老化功效，在2007年獲得「AVPA 特殊食物商品」的金牌獎，開始成為蔬食者炙手可熱的植物性蛋白質以及 OMEGA-3 必須脂肪酸的來源食物

AINY 愛茵妳創辦人 Daniel Joutard 在2000年因著與 NGO 公益組織合作，進入了祕魯亞瑪遜地區，與當地部落人民共同生活，成為好朋友與合作夥伴，在這時他認識了這奇妙而神奇的“星星果”，深深被這獨特的文化以及美麗的植物所吸引，開始規劃與 CECONSEC 協會合作，組織 15,000 名在祕魯的 “亞夏尼加人 Ashaninka” 與 “亞尼夏人 Yanesha” 來種植、生產印加果油。

2006 年 Daniel 將印加果帶回法國，成立 AINY 實驗室，由技術長 Jean-Claude Le Joliff 從萃取精煉技術開始，一直到研發獨特的配方保養產品，讓這美麗的星星化身為創造美麗的使者，AINY PREVENTION 青春系列就此誕生！

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